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说起“都爱咪酥鱼”,就不得不提起台湾阿里山的故事。
从前,阿里山名叫秃山,山上住着一个名叫阿里的青年猎人。一天,他从虎口里救出一个年轻貌美的姑娘。这姑娘是天宫仙女,偷偷来到凡间游玩,看到阿里如此善良,暗许芳心,两人私下永结百年之好。不久,玉帝发现仙女私自下凡,便派天兵天将捉拿仙女回天宫问罪。
仙女走后,阿里茶饭不思,日渐憔悴。仙女则被贬为一条草鱼,在秃山山脚下的姐妹潭里每天守望着阿里。仙女不忍看到阿里每日精神恍惚,便托梦给阿里,让他明天到姐妹潭捕条草鱼,并将烹饪技法在梦里传授给阿里,谎称这道菜装满了对阿里的相思,菜名就叫“都爱咪”,取“多爱你”谐音……从此,台湾就多了一道人见人爱的美味“都爱咪酥鱼”。 |
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